解题思路：在植物细胞中有大小不同的液泡．成熟的植物细胞有一个很大的中央液泡，可能占细胞体积的90%，它是由许多小液泡合并成的．不同种类细胞的液泡中含有不同的物质，如无机盐、糖类、脂类、蛋白质、酶、树胶、丹宁、生物碱等．
液泡的功能是多方面的，维持细胞的紧张度是它所起的明显作用；其次是贮藏各种物质；第三，液泡中含有水解酶，它可以吞噬消化细胞内破坏的成分；最后，液泡在植物细胞的自溶中也起一定的作用．
A、小液泡融合成大液泡依靠的是膜的流动性，A正确；
B、液泡中的有机物不一定来源于同一细胞的叶绿体，例如根细胞的液泡中含有有机物，但根细胞中无叶绿体，B错误；
C、渗透压指的是单位体积溶液中溶质微粒的多少，植物细胞失水状态下，单位体积的细胞液中溶质微粒数小于细胞质基质中的溶质微粒数（细胞失水状态下：细胞质基质的溶液浓度大于细胞液浓度），C正确；
D、牵牛花细胞的液泡中含有花青素，花青素遇酸碱会呈现不同的颜色，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 细胞器中其他器官的主要功能．
考点点评： 本题属于简单题，考查了液泡的结构和功能等方面的知识，着重考查考生的审题能力，解题要根据题中要求找出不是液泡“功能”和“特点”的．