解题思路：在调查生物的种群密度时，样方法适用于植物或者运动能力弱的动物如蚜虫，也可以用于昆虫卵的密度，蚜虫、跳蝻的密度等，要求调查目标不移动或者移动范围很小．标志重捕法适用于活动能力强，活动范围较广的动物的调查．
A、调查菜地中的蚜虫种群，蚜虫活动能力弱，活动范围小，应该用方法调查，A错误；
B、鲤鱼活动能力强，活动范围较广，应该用标志重捕法调查，B错误；
C、灰松鼠活动能力强，活动范围较广，可以用标志重捕法调查，C正确；
D、蔓生单子叶植物不一定是同一种群，表示种群密度的调查，应该是丰富度的调查，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 估算种群密度的方法．
考点点评： 本题主要考查种群密度的调查方法，意在强化学生对二者的识记与理解．