水的凝固点和沸点是在特定压强下水达到固液平衡和气液平衡的温度.超纯水在0℃以下还不凝固是因为缺乏凝结核,受到动力学因素制约,而不能达到热力学平衡,是过冷状态.这种状态下即使水在某一温度凝固,这个温度也不是凝固点的.同样,沸腾时也会产生过热液体,它也没有沸点.因此,在1个大气压下,超纯水的凝固点是0℃,沸点是100℃,和一般纯净的水几乎没有区别.
水的凝固点和沸点是在特定压强下水达到固液平衡和气液平衡的温度.超纯水在0℃以下还不凝固是因为缺乏凝结核,受到动力学因素制约,而不能达到热力学平衡,是过冷状态.这种状态下即使水在某一温度凝固,这个温度也不是凝固点的.同样,沸腾时也会产生过热液体,它也没有沸点.因此,在1个大气压下,超纯水的凝固点是0℃,沸点是100℃,和一般纯净的水几乎没有区别.