解题思路：物质的性质决定用途，可根据碳酸氢钠、碳酸钠、氯化钠和碳酸钙的性质和用途分析．
A、碳酸钙与胃液中的盐酸可反应生成可溶性的氯化钙，从而被人体吸收，所以可作补钙剂，正确；
B、农业上常用于改良酸性土壤的是熟石灰，纯碱广泛应用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等，还常用于食品工业，故错误；
C、食盐是重要的调味剂，食盐可用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等，正确；
D、小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，正确；
故选B
点评：
本题考点： 常用盐的用途．
考点点评： 本题考查了一些与生活相关的化学物质的用途，是中考的重要内容，需同学们掌握．