解题思路：根据物质的性质差异进行分析，铁粉能被磁铁吸引，铜粉不可以；食盐水有咸味，蔗糖水有甜味，据此解答．
（1）根据铁粉和铜粉的物理性质差异进行解答，铁粉能被磁铁吸引，铜粉不能被磁铁吸引，故可以使用磁铁吸引的方法进行区分，
故答案为：物理性质，使用磁铁分别吸引固体粉末；
（2）食盐水和蔗糖水的味道不同，食盐水有咸味，而蔗糖水有甜味，可以依据味道不同进行区分，
故答案为：物理性质，品尝味道．
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；金属的化学性质．
考点点评： 本题考查了常见物质的区分，完成此题，可以依据物质的性质差异进行．