解题思路：A．胃液中含有盐酸，硫酸钡不溶于酸，且钡离子有毒；
B．饱和CO2溶液的pH等于5.6；
C．氯气与水反应生成次氯酸，利用强氧化性分析；
D．碘化钾易溶于水，易被氧化．
A．因钡离子有毒，硫酸钡不溶于水、也不溶于酸，胃液中含有酸，则医疗上可用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药，故A错误；
B．饱和CO2溶液的PH等于5.6，pH由4.68变为4.00是因为2H2SO3+O2=2H2SO4，故B错误；
C．氯气与水反应生成的次氯酸具有强氧化性 而能杀菌消毒，故C正确；
D．碘化钾也易溶于水，碘化钾易被氧化为碘单质而不作食盐添加剂，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 常见的食品添加剂的组成、性质和作用；氯气的化学性质；氯、溴、碘及其化合物的综合应用；二氧化硫的污染及治理．
考点点评： 本题考查药物的成分、氯气的性质、酸雨、食品添加剂等，难度不大，注意饱和CO2溶液的PH等于5.6，pH由4.68变为4.00是因为2H2SO3+O2=2H2SO4．