解题思路：（1）在用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡要完全浸入被测液体中，不能碰到容器壁和容器底；
（2）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来；
（3）根据表格中数据及图象确定当时水的沸点，根据水的沸点与气压的关系判断；
（4）分析相同时间内温度的变化情况得出结论；
（5）根据水在自然冷却的过程中温度变化的规律来判断．
（1）由图1知，温度计的玻璃泡碰到了容器底部，这样温度计的示数会受烧杯底部温度的影响；
（2）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来，如图所示：
（3）根据表格中数据知，水在沸腾过程中温度保持98℃不变，可知，水的沸点为98℃；
标准大气压下水的沸点为100℃，由此知当时气压低于1标准大气压；
（4）由表格中数据知，随着时间的推移，水温越低，温度下降得越慢；
（5）水在自然冷却的过程中温度在降低，而且开始时温度降低很快，后来温度降低很慢，所以采用方案A，先在温度高时自然冷却，后掺入冷牛奶效果更好．
故答案为：
（1）温度计玻璃泡碰到了容器底；
（2）见上图；
（3）小于；
（4）越慢；
（5）A．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题是“观察水的沸腾”实验，考查了温度计的读数及对沸腾图象的分析，同时考查了对实验数据的分析，水在自然冷却过程中，温度变化越来越慢，注意物理知识和实际生活的联系．