（1）元素是宏观的概念，常用来描述物质的宏观组成，碘盐、含氟牙膏、高钙牛奶等物质中的“碘、氟、钙”是指元素；故填：元素；
（2）酒精燃烧生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C 2H 50H+30 2
点燃
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2C0 2+3H 20；氨气和氧化铜在加热的条件下，生成铜和氮气和水，先找出氢的最小公倍数6，然后其它原子配平即可，反应的化学方程式为：2NH 3+3CuO
△
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3Cu+N 2+3H 2O．故答案为：C 2H 50H+30 2
点燃
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2C0 2+3H 20；2NH 3+3CuO
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3Cu+N 2+3H 2O．