解题思路：（1）燃料的热值大小不能直接测量，需要通过液体吸收热量的多少来体现燃料燃烧放出热量的多少，而液体吸收热量的多少跟液体的质量和升高的温度有关，因此为了比较热值大小要用不同的燃料，加热同一种液体，让液体的质量相同，通过温度计的示数高低得出吸热多少，进而判断热值大小．
（2）探究不同物质吸热升温的快慢，需要燃烧相同的燃料，加热不同的液体，让液体的质量相同，温度计的示数变化相同时，通过比较加热时间比较吸热多少．
（1）为了比较热值大小要用不同的燃料，加热同一种液体，让液体的质量相同，通过温度计的示数高低得出吸热多少，进而判断热值大小，应选择甲和乙两图进行实验．
（2）为了比较两种液体的比热容，需要燃烧相同的燃料，
加热不同的液体，让液体的质量和温度的变化相同，
通过比较加热时间，进而判断两种比热容的大小关系，应选择甲和丙两图进行实验；
故答案为：（1）甲、乙；温度计示数变化；（2）甲、丙；加热时间．
点评：
本题考点： 燃料的热值．
考点点评： 本题考查了学生对热值概念、比热容概念的了解与掌握，分析时利用好控制变量法是解决本题的关键．