解题思路：酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA．酶的生理作用是催化．酶具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和．过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活．根据题意和图示分析可知：a是酶，b是反应物，c表示酶与反应物特异性结合，d和e表示生成物．
A、a是酶，具有专一性，反应完成后，a的性质未发生改变，A正确；B、绝大多数的酶是蛋白质，但也有少数是RNA，所以a成分是蛋白质或RNA，B正确；C、所以活细胞中都有酶，所以在人体或植物体细胞内都有此类反应进行，C...
点评：
本题考点： 探究影响酶活性的因素；酶促反应的原理；酶的特性．
考点点评： 本题考查酶的概念、特性和影响酶活性因素的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．