解题思路：（1）根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段．它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区．其中成熟区细胞停止伸长，并且开始分化，内部出现导管；表皮细胞一部分向外突起形成根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位．
（2）植物细胞吸水和失水的原理是：细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水．
（3）细胞膜有控制物质进出细胞的作用．
（1）植物吸收水和无机盐的主要器官是根．根尖成熟区，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮一部分向外突起形成根毛．有大量的根毛，大大增加了根与土壤中水接触的面积，有利于吸水．而且根尖成熟区及其上根内部一部分细胞分化形成导管，能输导水分和无机盐．因此根吸收水分的主要部位是根尖的成熟区．
（2）若一次性给农作物施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞不能吸水，反而会失水，导致植物因失水而萎蔫，造成“烧苗”现象．因此要合理施肥．
（3）上图中，A图细胞壁与细胞膜分离，液泡变小，因此表示细胞处于失水状态．图B细胞壁和细胞膜紧密的贴在一起，液泡大，因此表示细胞吸水．所以小明在做“制作和观察洋葱表皮细胞临时装片”实验时，在载玻片上没有滴清水，而是滴了一滴0.9%的生理盐水，导致洋葱表皮细胞失水，则他可能观察到的细胞是如图中的A图．
（4）细胞膜将细胞内部与细胞外部的环境分隔开了，使得细胞拥有一个比较稳定的内部环境．但是，它并没有将细胞封闭起来．一般地说，细胞膜能够让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外．因此在细胞中，控制着细胞与外界进行物质交换的结构是细胞膜．
故答案为：
（1）成熟区；
（2）大于；
（3）A；
（4）细胞膜．
点评：
本题考点： 植物细胞的吸水、失水．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解植物细胞吸水失水的原理以及细胞膜的功能．