解题思路：（1）蔬菜水果中含有大量的维生素，
（2）室外流入的污染物主要是空气中的污染物，
（3）根据在日常生活中哪些活动容易接触到铝进行分析判断．
（1）由于蔬菜水果中含有大量的维生素，不爱吃蔬菜水果当然人体就会缺少维生素了，故答案为A．
（2）室外流入的污染物主要是空气中的污染物，空气中的污染物有：可吸入颗粒物、二氧化硫、二氧化氮、一氧化氮，故答案为：二氧化硫等．
（3）要从日常生活中在哪些活动中会接触到铝分析，故答案为：使用铝制饮具或铝制餐具．
点评：
本题考点： 均衡营养与健康；空气的污染及其危害；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 本题主要考查了涉及人体健康的几个方面的问题，难度不大，在以后的生活中要引起注意．