解题思路：图中A是细菌，B是大肠杆菌，C是酵母菌，D是青霉．
（1）植物细胞的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体；而细菌的细胞内有细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核．所以与动、植物细胞相比，主要的区别是无成形的细胞核； B为大肠杆菌噬菌体，它与A之间存在寄生关系．
（2）C是酵母菌，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌．酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
（3）酵母菌、青霉等都属于真菌，其细胞结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体．
故答案为：（1）无成形的细胞核；寄生；
（2）C；酵母菌；无氧；
（3）孢子．
点评：
本题考点： 细菌、真菌等其他生物的分类．
考点点评： 解答此类题目点关键是熟记细菌真菌的结构、营养生殖以及在食品制作过程中的应用．