解题思路：本题考查实验的分析，要把握住实验的结果是由于变量导致的．
A、胡萝卜的根和叶的呼吸速率不同，苹果的果肉和果皮的呼吸速率不同等，得出同一植物的不同器官或组织，呼吸速率有明显差异，A正确；
B、根据表格种子胚的呼吸强度比较高，说明种子胚代谢比较旺盛，需要能量比较多，B正确；
C、呼吸作用需要水的参与，而且生化反应也必须在水溶液中进行，所以测定大麦种子呼吸速率前先浸泡，是为了提高种子的含水量，C正确；
D、呼吸速率的大小可反映某生物体代谢活动的强弱，不同植物的同类器官的呼吸速率不同，与其结构有关而也与功能有关，比如种子胚和胚乳就不一样，并且呼吸作用是由一系列酶催化的化学反应，所以温度对呼吸作用有很大影响，还有水分、氧气、二氧化碳等也是影响呼吸速率的条件，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 细胞呼吸的过程和意义．
考点点评： 实验的把握住单一变量原则和对照性原则，导致不同的结果的原因就是那个变量，本题的变量是不同植物器官．