解题思路：图中1胚轴，2胚根，3种皮，4胚芽，5子叶，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，是种子的主要结构．
（1）由图可知：菜豆种子的结构是由种皮和胚两部分组成的．胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，是种子的主要结构．
（2）5子叶是菜豆种子储存营养物质的结构．
（3）种子萌发时最先突破种皮的结构是[2]胚根，并发育成新植株的根．
（4）菜豆种子的外面有果皮包被，因此在分类上属于被子植物．
故答案为：（1）种皮；胚（2）子叶（3）胚根（4）被子
点评：
本题考点： 种子的结构和成分；种子萌发的条件和过程；裸子植物的主要特征；被子植物的主要特征及经济意义．
考点点评： 明确菜豆种子的结构和成分及种子萌发的过程是解题的关键．