解题思路：血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血．据此作答．
由分析可知，血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血．铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．蛋白质是构成血红蛋白的重要成分，因此缺少蛋白质也可以导致贫血．可见贫血可以多吃含铁质、蛋白质丰富的食物．故B符合题意．
故选：B
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 了解贫血的概念，总结贫血的原因，结合题意，即可解答．
贫血可以多吃（ ）A. 含铁质、钙质丰富的食物B. 含铁质、蛋白质丰富的食物C. 含钙质、蛋白质丰富的食物D. 含碘、