解题思路：根据以下知识点答题：
1、不同物质的熔点不同，熔点低的物体容易熔化．
2、选择温度计的原则是：温度计内的测温物质的凝固点应该比被测温度低，沸点应该比被测温度高．
3、相同质量的比热容大的物质降低相等的温度吸收的热量多．
4、物质熔化的条件是：达到熔点，不断吸收热量．
A、由表知，铜的熔点比铝的熔点高，不能用铝锅熔化铜，故A错误．
B、水银的凝固点为-38.9℃，在-40℃以下已经凝固不能使用，漠河的冬季气温有时在-40℃以下因此不能用水银温度计测气温，故B正确．
C、水的比热容大，降低相同的温度吸收的热量多，常用水作为汽车发动机散热器的冷却剂，故C正确．
D、在标准大气压下，冰的熔点是0℃，在在标准大气压下，0℃的冰熔化需要吸收热量，故D错误．
故选BC．
点评：
本题考点： 熔点和凝固点；比热容的概念；水的比热容的特点及应用．
考点点评： 1、本题主要考查了：物质熔化、水比热容大的应用、温度计的选择等问题，属于基础知识，是一道基础题．
2、解题时应知道温度计的选择原则：温度计内的测温物质的凝固点应该比被测温度低，沸点应该比被测温度高．
3、应知道物质熔化的条件：物质达到熔点，不断吸收热量．