解题思路：分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关．
在普通光学显微镜中能够观察到的细胞结构．细胞中的结构如染色体、叶绿体、线粒体、核仁等结构的大小均超过0.2微米．亚显微结构指在普通光学显微镜下观察不能分辨清楚，但在电子显微镜下能观测到的细胞内各种微细结构．
A、分离叶绿体中的色素时，不同色素随层析液在滤纸上的扩散速度不同，溶解度大的扩散速度快，溶解度低的扩散速度慢，A正确；
B、观察小麦苗幼根装片，不能看到正在进行的细胞分裂和细胞分化，因细胞为死细胞，B正确；
C、将洋葱鳞叶表皮细胞浸润在清水中，细胞吸水膨胀，但由于细胞壁的存在细胞不会破裂，C正确；
D、用高倍显微镜观察青菜叶肉细胞，可见叶绿体，但不能观察到双层膜的亚显微结构，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 观察线粒体和叶绿体；叶绿体色素的提取和分离实验；观察细胞的有丝分裂．
考点点评： 本题考查色素的提取、显微镜的使用、植物细胞的渗透作用，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．