解题思路：先掌握中和反应的概念：中和反应为酸和碱互相交换成分，生成盐和水的反应．则分析上面的实际应用中哪些为“酸和碱”反应；不是“酸和碱”反应，则为“不是利用中和反应原理”．
①用干冰作食品保鲜剂，干冰升华吸收周围的热量，而降温；
②用熟石灰和硫酸铜配制杀菌剂，氢氧化钙溶液与硫酸铜反应，为碱与盐的反应；
③施用熟石灰改良酸性土壤，氢氧化钙与酸反应，为酸碱中和反应；
④用氢氧化钠溶液处理泄漏的浓硫酸，氢氧化钠溶液与浓硫酸反应，为酸碱中和反应；
⑤用硫酸除铁锈，铁锈的主要成分为氧化铁，硫酸与氧化铁反应；
⑥服用胃舒平【主要成分为Al（OH）3】治疗胃酸过多：胃酸的主要成分为盐酸，氢氧化铝与盐酸反应，为酸碱中和反应．由上面的分析可知，③④⑥为酸碱中和反应；而①②⑤不是利用中和反应原理．
故选A．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用．
考点点评： 掌握中和反应的概念：酸与碱发生的中和反应，在实际应用中广泛被利用．