醋酸
皮蛋外皮中含有纯碱、熟石灰等物质，反应后生成一种有涩味的强碱，写出生成该强碱的化学方程式，为咯去除皮蛋中的涩味，可加入适
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腌制皮蛋常常用熟石灰和纯碱作原料,因此使用时常常带有涩味,下列食品中可以除去这种涩味的是
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制作皮蛋的主要原料有纯碱和熟石灰，其反应的化学方程式是______
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食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料.为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是
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（2008•梅州）云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃
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初中化学中哪种白色物质与熟石灰反应可生成氨气
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有 、 溶液、NaOH溶液，稀 等四种物质，从上述物质中选择适当的物质，按下列要求写出化学方程式，并注明基本反应类型。
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皮 蛋的主要成分是氧化钙,纯碱,食盐．为了验证皮蛋加工配料的主要成分,做了如下实验：
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(1) 若(1)表中的4种物质相互作用可生成一中新物质----碱式碳酸铜[化学式为Cu2(OH)2CO3],请写出该反应
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写出下列物质间反应的化学方程式，并填写反应类型：
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碱溶液都具有一定的 涩味 酸味 甜味 油腻感 腐蚀性