解题思路：被消化的营养物质由消化道壁进入血液的过程叫做吸收．肺泡内的气体交换是氧气大量进入血液中被组织细胞利用，组织细胞产生的二氧化碳进入肺泡，通过呼吸排出体外．血液循环分为肺循环和体循环，肺循环的路线是：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房，体循环的路线是：左心室→主动脉→各级动脉→全身各处的毛细血管网→各级静脉→上下腔静脉→右心房，两条路线在心脏处汇合，观图可知：a表示营养物质通过消化道壁进入血液的过程；b表示外界气体通过呼吸道进入肺，c表示肺内的气体通过呼吸道排出体外、d表示肾小球的滤过作用、e表示肾小管的重吸收过程，据此解答．
通过分析可知：
（1）蛋白质在消化道中被消化的部位是胃和小肠．蛋白质开始消化的部位是胃，在胃中蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后进入小肠，再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．所以食物中的蛋白质在胃中开始被消化，由消化道进入血液的生理过程叫吸收；
（2）肺泡是气体交换的场所，b气体中大量进入血液中被组织细胞利用的气体是氧气．b、c生理过程是肺的通气，是通过呼吸运动实现的．气体交换是通过气体的扩散作用来完成的，一种气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止．人体内的气体交换包括肺泡与血液之间（肺泡内的气体交换）、血液和组织之间的气体交换（组织里的气体交换），都是通过气体扩散实现的；
（3）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C，经常食用可以有效防治坏血病；
（4）a物质通过血液循环送到组织细胞所利用的过程如下：a→肝脏→下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→组织细胞．
故答案为：
（1）胃； 吸收；
（2）氧气；呼吸运动；
（3）坏血；
（4）左心房 左心室．
点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程；人体需要的主要营养物质；血液循环的途径．
考点点评： 此题综合性比较强，考试时多以这种形式出现，应特别注意．