解题思路：求解本题的关键是首先明确粒子在运动过程中电场力做功正负情况，然后再利用动能定理和电场力做功与电势能变化的关系即可做出判断．
A、对粒子受力分析可知，粒子在从N到M的过程中，电场力做负功，且到M点时做的功最多，由动能定理可知，粒子在M点时的速率最小，所以A正确．
B、因为粒子带负电，所以粒子受到的电场力方向应与电场强度方向相反，所以B错误．
C、由电场线可知，电场为匀强电场，粒子的加速度不变，所以C正确．
D、从粒子轨迹图可知，粒子从N到M过程电场力做负功，粒子的电势能应增加，而从M继续运动过程电场力又做正功，粒子的电势能应减小，即粒子在电场中的电势能应先增加再减小，所以D错误．
故选AC．
点评：
本题考点： 匀强电场中电势差和电场强度的关系．
考点点评： 要熟记：电场力对电荷做正功电荷的电势能减小，电场力做负功电荷的电势能增加．