解题思路：（1）蔬菜、水果主要提供人体所需要的维生素；
（2）缺钙元素易患骨质疏松、佝偻病；
（3）电解水得到氢气和氧气；溶液pH与溶液酸碱性的关系为pH＜7，溶液呈酸性，pH=7，溶液呈中性，pH＞7，溶液呈碱性；
（4）简易净水器主要通过过滤除去水中不溶性固体杂质，而可溶性的杂质仍溶解在水中，得到的不是纯净的水．
（1）图中所示的主要为水果、蔬菜，它们富含人体所需的维生素；
故答案为：维生素；
（2）钙对骨骼的生长发育起着重要作用．婴儿缺钙，易患佝偻病；儿童缺钙，影响骨骼的发育和长个子；老人缺钙，易形成骨质疏松，发生骨折；
故答案为：AC；
（3）图A所示为电解水的实验装置，水在通电条件下可分解生成氢气和氧气；表C中用于“日常饮用”的水的对应pH标明为9.5＞7，说明该水呈碱性；
故答案为：2H2O
通电
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2H2↑+O2↑；碱性；
（4）简易净水器只是把浑浊的河水中的固体不溶性杂质过滤而除去，而哪些可溶的杂质等仍然残留在水中，因此所得到的水还含有多种杂质，为混合物；
故答案为：混合物．
点评：
本题考点： 电解水实验；水的净化；溶液的酸碱性与pH值的关系；纯净物和混合物的判别；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素．
考点点评： 本题主要考查对一些与生活相关的基础知识的掌握与理解．