生物细胞模式图可知，A表示细胞壁，B表示细胞膜，C表示叶绿体，D表示细胞核，E表示液泡，F表示细胞质．
（1）动物细胞和植物细胞都有的结构是细胞膜．细胞质和细胞核；动物细胞比植物细胞少了细胞壁（这是动植物细胞的根本区别）．液泡和叶绿体．
（2）细胞膜除了具有保护作用以外，还能控制物质进出细胞．
（3）叶绿体和线粒体都是细胞中的能量转换器，叶绿体是光合作用的场所，将光能转变成化学能储存在有机物中；线粒体是呼吸作用的场所，将有机物中储存的化学能释
放出来，供细胞利用．
（4）细胞核里面有主要的遗传物质，是遗传信息库．
（5）液泡里面有细胞液，植物细胞的气味和味道等物质都存在于细胞液中．
故答案为：（1）乙；（2）细胞膜；（3）C；（4）D；细胞核；（5）E；液泡．