英语重音不像汉语声调,说怎么读就怎么读,往往单词的重音要随句子的节奏和强调点而变化.所以别记太复杂了,这样记吧：
1、他的标准读法是[ɔv],当不知道怎么读的时候读成这个不算错.
2、如果你在读of之前刚刚喘了一口气（比如of是一个句子的第一个单词）,这种情况下读[ɔv]；如果你在读of之前没有换气,也就是说of是跟着上一个词一下子读出来的,就可以读[əv].
3、如果想强调of,就读[ɔv]准没错.（比如：You should say "a piece OF cake",not "a piece IN cake"）
记住这几条我看就够了.供参考吧.