解题思路：此题考查的知识点是动物细胞与植物细胞的区别．解此题运用比较法，比较动物细胞和绿色植物的细胞在结构上的相同点和不同点．
（1）在观察人体口腔上皮细胞实验中，应先在载玻片上滴一滴生理盐水，以维持细胞的正常形态，由动物细胞和植物细胞模式图可知：都有细胞膜、细胞质、细胞核，在细胞质中都有线粒体．植物细胞有，而动物细胞没有的结构是⑥细胞壁、④液泡和⑤叶绿体．因此，甲图是口腔上皮细胞模式图；
（2）植物细胞的⑥细胞壁对细胞具有支持和保护作用；
（3）细胞质含有⑤叶绿体，它是光合作用的场所，但是并不是所有的植物细胞都具有叶绿体，只有植物细胞的绿色部位具有；
（4）挤压水果能得到甘甜的果汁，是因为4液泡内的细胞液中含有大量糖分．
故答案为：（1）生理盐水；甲；（2）⑥；细胞壁；（3）⑤；叶绿体；（4）④；液泡．
点评：
本题考点： 制作临时装片观察人的口腔上皮细胞；植物细胞的基本结构；动物细胞的结构；动、植物细胞结构的相同点和不同点．
考点点评： 区别动物细胞与植物细胞的依据，一般来说，是动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体，而植物细胞有细胞壁、液泡和叶绿体．