（1）实验前要将甲、乙装置放到黑暗片一昼夜，目的是除去叶片内原有的淀粉，如果叶片内残留有以前光合作用制造的淀粉，实验结果就会不明显，为了排除原有淀粉的干扰，放到黑暗片一昼夜，植物叶片就不能进行光合作用，只进行呼吸作用消耗淀粉，原来的淀粉消耗完后，就不会干扰实验，使实验结果更加明显．由于乙装置叶片所处的环境没有二氧化碳，而二氧化碳是进行光合作用的原料之一，所以乙装置叶片由于缺乏原料而不能正常进行光合作用，不能制造有机物淀粉，因此遇碘不能变蓝色．而甲装置叶片由于环境中有二氧化碳进行光合作用制造了淀粉，故遇碘变蓝色．
（2）该对照组的惟一变量是二氧化碳的有无，而有二氧化碳就能正常进行光合作用，而没有二氧化碳就不能进行光合作用，因此该证明了光合作用需要二氧化碳．
故答案为：（1）甲；淀粉（2）二氧化碳