解题思路：A、根据元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，据此进行分析解答．
B、根据分子的概念进行分析判断．
C、物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，如颜色、状态、味道、溶解性等．
D、分子、原子、离子都是构成物质的粒子．
A、元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，所以决定元素的种类的是核电荷数（即核内质子数），故选项说法错误．B、分子是保持物质化学性质的最小粒子，故选项说法错误．C、物质的颜色、状态、气...
点评：
本题考点： 元素的概念；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；分子的定义与分子的特性；化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 本题难度不大，掌握元素的概念、分子的概念、物理性质的概念、构成物质的粒子等是正确解答本题的关键．