解题思路：根据常见化学物质的名称、俗称、化学式、所属类别（由同种元素组成的纯净物是单质；碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物；盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物；氧化物是指由两种元素组成且一种是氧元素的化合物）进行分析判断即可．
A、碳酸钠俗称纯碱、苏打，其化学式为Na2CO3，是由钠离子和碳酸根离子构成的化合物，属于盐，其化学式、俗称与所属的物质分类均正确．
B、水银是金属汞的俗称，其化学式为Hg，是由汞元素组成的纯净物，属于单质，其化学式、俗称与所属的物质分类均正确．
C、CaO的俗称是生石灰，属于氧化物；氢氧化钙的俗称是熟石灰或消石灰，其化学式为Ca（OH）2，其化学式、俗称与所属的物质分类有错误．
D、氢氧化钠俗称火碱、烧碱、苛性钠，其化学为NaOH，是由钠离子和氢氧根离子组成的化合物，属于碱；其化学式、俗称与所属的物质分类均正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 常见的氧化物、酸、碱和盐的判别；单质和化合物的判别．
考点点评： 本题难度不大，熟练掌握常见化学物质的名称、俗称、化学式、所属类别是正确解答此类题的关键．