解题思路：
耳的结构包括外耳、中耳和内耳．外耳包括耳廓和外耳道；中耳包括鼓膜、鼓室和听小骨；内耳包括半规管、前庭和耳蜗．
耳郭，收集声波；
外耳道，将声波传至鼓膜；
鼓膜，把声波振动转为机械振动；
听小骨，听小骨把鼓膜的振动扩大并传到内耳；
咽鼓管，连通鼓室和鼻咽部；
耳蜗，里面有听觉感受器，接受震动刺激产生神经冲动；
听神经，将耳蜗产生的神经冲动传到大脑皮层的听觉中枢，形成听觉．
前庭和半规管内有感受头部位置变动的位觉（平衡觉）感受器．
图中的①是大脑，②是脑干，③是小脑，④是听神经，⑤是耳蜗，⑥是咽鼓管，⑦是听小骨，⑧鼓膜．
（1）耳的结构包括外耳、中耳和内耳．外耳包括耳廓和外耳道；中耳包括鼓膜、鼓室和听小骨；内耳包括半规管、前庭和耳蜗．耳郭，收集声波；
（2）⑤耳蜗中有听觉感受器，能够接受刺激产生神经冲动．神经冲动沿着④听神经传到①大脑皮层，形成听觉．
（3）人的口腔通过咽鼓管与中耳相连，中耳中的鼓膜能接受声波刺激，可产生振动．“打呵欠”会影响⑧鼓膜的振动．
（4）中耳炎是常见的耳部疾病之一，当人患感冒引起咽部感染发炎时，细菌、病毒会沿图中⑥咽鼓管进入鼓室引起中耳发炎．
（5）前庭和半规管内有感受头部位置变动的位觉（平衡觉）感受器，我们坐车时，闭上眼睛仍能感觉到车的左右转弯以及加速和减速．
故答案为：（1）外耳、中耳、内耳；耳郭；
（2）⑤耳蜗；①；
（3）⑧；
（4）咽鼓管；
（5）前庭和半规管
点评：
本题考点： 耳的基本结构和功能；听觉的形成过程．
考点点评： 回答此题的关键是明确耳的结构和听觉的形成．