A、碳纤维是由有机纤维经碳化及石墨化处理而得到的微晶石墨材,是复合材料;故正确.
B、聚乙烯塑料是有机高分子合成材料,故不是复合材料.
C、黄铜是金属材料合金,故不选.
D、橡胶是有机高分子物质不属于复合材料;故不选;
故选A