解题思路：A、根据地球表面水源丰富，但是可直接利用的淡水资源不足总水量1%进行解答；
B、根据电解水时生成了氢气和氧气的体积比为2：1进行解答；
C、根据自来水厂生产水，取水后加入絮凝剂（明矾）的主要作用是促进水中悬浮杂质的沉降进行解答；
D、根据静置沉淀、吸附沉淀、过滤、蒸馏等净化水的操作中，单一操作相对净化程度由低到高的顺序是静置沉淀、吸附沉淀、过滤、蒸馏进行解答．
A、地球表面水源丰富，但是可直接利用的淡水资源不足总水量1%，因而在我们生活生产中应节约用水，故A错误；
B、电解水时生成了氢气和氧气的体积比为2：1，所以，通过体积和密度的计算，可求出电解水生成的氢气和氧气的分子个数比是2：1，故B正确；
C、自来水厂生产水，取水后加入絮凝剂（明矾）的主要作用是促进水中悬浮杂质的沉降，故C错误；
D、静置沉淀、吸附沉淀、过滤、蒸馏等净化水的操作中，单一操作相对净化程度由低到高的顺序是静置沉淀、吸附沉淀、过滤、蒸馏，故D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 水资源状况；电解水实验；水的净化；自来水的生产过程与净化方法．
考点点评： 本题要求学生能用正确的环保观点看待事物，只有观点正确，才能做出正确的抉择，本题重在考查情感态度价值观．