该实验的方法步骤：暗处理→部分遮光、光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色→分析现象，得出结论．
A、实验前应将盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜，目的是为了让天竺葵在黑暗中把叶片中的淀粉全部转运和消耗，这样实验中用碘液检验的淀粉只可能是叶片在实验过程中制造的，而不能是叶片在实验前贮存．故不符合题意；
B、用黑纸片把叶片一部分上下遮盖后移到光下照射，是为了设置对照．此实验中的变量是光照．目的：看看照光的部位和不照光的部位是不是都能制造淀粉．这样做就确定绿叶中的淀粉只有在光下制造的，黑暗中不能光合作用．故不符合题意；
C、把叶片放入盛有酒精的烧杯中，隔水加热而不能直接加热．原因是，因为酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧，使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，叶片变成黄白色．便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．故符合题意；
D、观察现象之前，用清水冲掉碘液的目的是碘液本身有颜色，去掉碘液颜色的干扰，便于观察叶片颜色的变化，使实验现象明显．故不符合题意．
故选C．