解题思路：A、从图表信息可以看出，该葡萄糖注射液的质量分数为5%；
B、根据图表信息结合密度公式、质量分数计算公式进行计算；
C、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比计算；
D、根据葡萄糖在人体在的转化过程进行分析．
A、从图表信息可以看出，该葡萄糖注射液的质量分数为5%，故说法正确；
B、100mL该葡萄糖注射液中溶质为100mL×1g/mL×5%=5g，故说法正确；
C、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比可知，葡萄糖中碳元素、氢元素和氧元素的质量之比为（12×6）：（1×12）：（16×6）=6：1：8，故说法错误；
D、在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，故说法正确．
故选C．
点评：
本题考点： 标签上标示的物质成分及其含量；有关溶质质量分数的简单计算；元素质量比的计算．
考点点评： 由标签读取与解题相关的数据或信息，然后利用相关的知识对问题进行解答，是此类问题解决的一般方法．