解题思路：A、鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙，可以据此解答；
B、铜丝可以和氧气反应生成氧化铜，可以据此解答；
C、加热碳酸氢铵生成了氨气、二氧化碳等气体生成，故可以据此解答；
D、镁燃烧生成了白色的氧化镁可以据此解答．
A、鸡蛋壳中含有碳酸钙，可以和白醋反应生成二氧化碳气体，故A正确；
B、铜丝和氧气反应生成黑色的氧化铜，故B说法错误；
C、碳酸氢铵分解产生水、氨气和二氧化碳，其中氨气和二氧化碳是气体，故C说法正确；
D、镁燃烧生成了白烟，即生成的氧化镁是白色固体，故D说法正确．
故选B．
点评：
本题考点： 碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙；金属的化学性质；酸的化学性质；化肥的简易鉴别．
考点点评： 熟练掌握常见物质的性质，并记住物质在表现其性质时所发生的反应的实验现象．