解题思路：1、下丘脑的神经细胞因为兼有内分泌功能也可以包含在内分泌系统中．
2、轴突-轴突型突触的存在，使得轴突末梢也可能含有神经递质的受体．
3、膝跳反射涉及两种神经元，并非涉及两条神经．
4、静息状态时，若神经细胞膜对Na+通透性增大，导致Na+大量内流，会导致静息电位的绝对值减小．
A、下丘脑的神经细胞因为兼有内分泌功能，下丘脑既属于神经系统，又是内分泌活动的枢纽，A正确；
B、递质释放通过细胞膜的胞吐作用，依赖细胞膜流动性，因为存在轴突-轴突型突触，轴突末梢可能含有神经递质的受体，B正确；
C、膝跳反射需要一种最简单的反射弧，需要两种神经元：感觉神经元和运动神经元，C错误；
D、静息状态时，若神经细胞膜对Na+通透性增大，导致Na+大量内流，缩小膜内外电位差，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 人体神经调节的结构基础和调节过程；细胞膜内外在各种状态下的电位情况．
考点点评： 本题考查神经调节相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力．