解题思路：解决本题要正确理解质点的概念：质点是只计质量、不计大小、形状的一个几何点，是实际物体在一定条件的科学抽象，能否看作质点与物体本身无关，要看所研究问题的性质，看物体的形状和大小在所研究的问题中是否可以忽略．
A、在百米飞奔中，人的形状和大小可以忽略不计，可以把他当成质点，故A错误；
B、分析动作要领，人的形状不能忽略，不能把他当成质点，故B错误；
C、是否把他当成质点要看研究问题的性质，故C错误；
D、形状和大小在所研究的问题中在研究问题中可以忽略就能当成质点，不能忽略就不能当成质点．
故选：D．
点评：
本题考点： 速度与物体运动．
考点点评： 质点是运动学中一个重要概念，理解其实质是关键．