解题思路：质壁分离是指细胞壁和原生质层的分离．原生质层是指细胞膜、液泡膜和两膜之间的细胞质．能发生质壁分离的细胞必须具有大液泡的成熟的植物细胞．
①洋葱根尖生长点细胞没有液泡不能发生质壁分离，故①错误；
②人的口腔上皮细胞是动物细胞，没有细胞壁和液泡，故②错误；
③洋葱表皮细胞是植物细胞，并具有大液泡．可以发生质壁分离，故③正确；
④干种子细胞通过吸胀吸水，不能发生质壁分离，故④错误；
⑤蛔虫卵细胞是动物细胞，没有细胞壁和液泡，故⑤错误；
⑥洋葱根毛细胞是成熟的植物细胞，具有大液泡，故⑥正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因．
考点点评： 本题考查了质壁分离的相关知识．学习质壁分离时，需要理解质壁分离现象的实质和能发生质壁分离现象的细胞具备的条件是成熟的具有大液泡的植物细胞．