解题思路：首先确定被研究的物体，看被研究的物体与所选的标准，即参照物之间的相对位置是否发生了改变，如果发生改变，则物体是运动的；如果未发生变化，则物体是静止的．
A、河水和河岸之间发生了位置的改变，以河岸为参照物，河水是运动的．故A正确．
B、小船在河水中逆流而上，船和河水之间发生了位置的改变，以河水为参照物，船是运动的．B说法不正确．
C、船和人之间没有发生位置的改变，以小船为参照物，乘客是静止的．C说法正确．
D、河水和人之间不断发生位置的改变，以人为参照物，河水是运动的．D说法不正确．
故选AC．
点评：
本题考点： 运动和静止的相对性．
考点点评： 此题主要考查学生对参照物的选择、运动和静止的相对性的理解和掌握，研究同一物体的运动状态，如果选择不同的参照物，得出的结论可以不同，但都是正确的结论．