A、甲烷燃烧,属于氧化反应,故A错误;
B、乙烯与氢气发生加成反应生成乙烷,故B错误;
C、苯环上的氢原子被溴原子取代生成溴苯,属于取代反应,故C正确;
D、乙醇被氧气氧化为乙醛,属于氧化反应,故D错误.
故选:C