A、人体需要各种营养物质，所以平时要养成“均衡摄入营养，不偏食，不挑食”的好习惯；故A的说法正确；
B、因为蒸馏水中不含人体需要的各种矿物质或微量元素，所以常喝蒸馏水就无法获取人体所必须的矿物质或微量元素；故B说法不利于身体的健康；
C、教室多开窗，空气流通了，则氧气也就充足了；故C做法也有利于人体的健康；
D、因为烟中含有大量的尼古丁等有害的物质，所以，不吸烟，以避免摄入有害物质；故D的说法也是有利于健康的；
故选B
良好生活习惯的养成需要科学文化知识的指导，下列习惯不利于中学生健康成长的是（ ） A．均衡摄入糖、蛋白质、维生素等营养