解题思路：动物的细胞结构包括细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等．动物细胞分为体细胞和生殖细胞两种，体细胞内染色体成对存在；生殖细胞内染色体成单存在；染色体由蛋白质和DNA组成，染色体上有基因，它控制生物性状．
（1）上图是动物细胞的结构图，a是细胞膜，b是细胞质，c是细胞核，d是染色体，e是基因．其中细胞膜能控制物质的进出，细胞质具有流动性，能加速细胞内外物质的交换，细胞核中含有遗传物质，是生命活动的控制中心．
（2）动物细胞分为体细胞和生殖细胞两种，体细胞内染色体成对存在；生殖细胞内染色体成单存在．图中所示的细胞是体细胞，因为d是成对存在的，而不是成单的．
（3）染色体位于细胞核上，由蛋白质和DNA组成，染色体上有基因，它控制生物性状．所以，图中e控制着整个生物体的形态结构特征，生理特征和行为方式．e的不同或变化造成生物体的性状不同或变化．
故答案为：（1）细胞膜； 细胞质； 细胞核； 染色体； 基因．
（2）体； 成对； 成单．
（3）形态结构； 生理； 行为； 性状．
点评：
本题考点： 动物细胞的结构；基因控制生物的性状；基因在亲子代之间的传递．
考点点评： 同学们要搞清楚细胞核内的各结构的位置情况，基因位于DNA上，DNA位于染色体上，染色体位于细胞核上．