解题思路：
分子中含有羧基，可发生中和、酯化反应，含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，含有醛基，可发生加成、氧化反应，结合乙烯的结构特点判断有机物的结构，以此解答该题．
（1）由结构简式可知有机物含有羧基、羟基和醛基，可看作羧酸类、酚类、醛类物质，
故答案为：羧基；羟基；醛基；酸；酚；醛；
（2）分子中含有苯环，可发生加成反应，含有酚羟基，可发生取代、酯化反应，含有醛基，可发生氧化反应，故答案为：ABCD；
（3）分子中含有碳碳双键，具有乙烯的结构特点，如图：
，其中1、2、3、4、5、6一定共平面，4、6、7、8、9、10共平面，且两个平面可沿4-6碳碳键旋转，所以至少有6个碳原子共平面，最多有10个共平面，
故答案为：6；10．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，难度不大，注意相关基础知识的积累．