A、看到的灯光是直的,是光的直线传播,故A不符合题意;
B、水中倒影是平面镜成像,属于光的反射,故B不符合题意;
C、水中的勺子偏折,是光的折射现象,故C符合题意;
D、日月食都是光的直线传播产生的现象,故D不符合题意.
故选C.