解题思路：本题是对生物膜的组成、生物膜在结构与功能上的特点，细胞器之间的协调配合的综合性考查，梳理生物膜的组成及其在结构与功能上的特点，分泌蛋白的合成过程，然后根据选项涉及的内容分析解答．
解；A、生物膜主要由脂质和蛋白质组成，脂质主要是磷脂，不是脂肪，A错误；
B、生物膜上的蛋白质有的是载体蛋白，在物质运输中发挥重要作用，用蛋白酶处理生物膜会改变其组成，因而改变其通透性，B错误；
C、生长激素的合成和分泌过程中，具膜细胞器之间既有有结构上的联系，也有功能上的协调配合，C错误；
D、由于生物膜具有一定的流动性，在适宜条件下，大鼠脾脏细胞与兔造血干细胞的细胞膜能够发生融合，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 细胞膜的成分；细胞膜的结构特点；细胞器之间的协调配合．
考点点评： 本题的知识点是生物膜的组成成分，生物膜选择透过性的结构基础，生物膜的流动性特点，分泌蛋白的合成过程，对于相关基础知识的理解和记忆是解题的关键．