解题思路：根据二力平衡的条件答题：一对平衡力大小相等、方向相反、作用在一条直线上，作用在同一个物体上，在探究时注意控制变量法的应用．
（1）在线的两端挂上钩码的作用是使两个拉力的方向相反，可通过调整钩码的数量来改变拉力的大小；
（2）小华将小卡片转过一个角度，两个拉力不在同一直线上，则松手后小卡片不能平衡，设计此实验步骤的目的是为了探究：不在同一直线上的两个力能否平衡；
小明的做法，未控制两个力的方向相反，所以不可行．
故答案为：（1）相反；钩码的数量；（2）不能；不在同一条直线上的两个力是否平衡；不可行；没有控制两力方向相反．
点评：
本题考点： 二力平衡条件的应用．
考点点评： 本题是验证二力平衡的条件的实验，根据二力平衡条件分析解答本题．