解题思路：往5升的水桶里倒满水，再把5升的水到进7升的桶里，7升的桶里还剩2升未装满．再往5升的桶里倒满水，把5升其中的2升到进7升中，5升还剩余3升，把7升的桶里水倒掉，再把5升还剩余3升倒进7升桶里，再往5升的桶里倒满水，把7升桶里水倒满，则5升水桶里面还剩下1升，据此解答．
按如下操作：
①往5升的水桶里倒满水，再把5升的水到进7升的桶里，7升的桶里还剩2升未装满；
②再往5升的桶里倒满水，把5升其中的2升到进7升中，5升还剩余3升，；
③把7升的桶里水倒掉，再把5升还剩余3升倒进7升桶里；
④再往5升的桶里倒满水，把7升桶里水倒满，则5升水桶里面还剩下1升．
点评：
本题考点： 最佳方法问题．
考点点评： 利用两个桶的差来解决问题，实际上利用算式5×3-7×2=1来解决问题．