解题思路：（1）利用煤气中毒的原理解决即可．
（2）鸡蛋呼吸产生的二氧化碳可与石灰水发生反应产生白色固体碳酸钙，覆盖在鸡蛋表面，可阻止细菌的进入，起到保鲜的作用；
（3）食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙，醋酸与碳酸钙反应；
（4）从硬水的成分和如何有效简单的消除硬水成分方面考虑；
（5）大苏打中钠元素、硫元素、氧元素和氢元素的质量比的计算方法是：（钠原子的个数×钠原子的相对原子质量）：（硫原子的个数×硫原子的相对原子质量）：（氧原子的个数×氧原子的相对原子质量）：（氢原子的个数×氢原子的相对原子质量）．
（1）煤气中毒实际上是一氧化碳中毒，是一氧化碳与血红蛋白结合使氧丧失了与血红蛋白结合的机会，导致人体缺氧．
故填：一氧化碳；
（2）鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，将鸡蛋放在石灰水中后，石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀附着在鸡蛋的外面，从而使鸡蛋的透气性减小，阻止细菌的进入，起到保鲜的作用，该反应的化学方程式为：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；
故填：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；
（3）食醋能除去水垢是因为食醋能和水垢发生化学反应生成溶于水的物质；
故填：食醋；
（4）软化硬水的方法很多，如药剂软化法和离子交换法等方法，生活中通过煮沸降低水的硬度．
故填：煮沸；
（5）大苏打中S、O的质量比为：（32×2）：（16×8）=1：2．
故填：1：2．
点评：
本题考点： 一氧化碳的毒性；硬水与软水；碱的化学性质；盐的化学性质；元素质量比的计算．
考点点评： 此题是对一些常见物质性质的考查，解题的关键是对相关物质特性的掌握，属基础性知识考查题．