Question

在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理。请回答下面的问题。

Answer 1

（1）、唾液淀粉酶、麦芽糖

（2）、2、3、1

（3）、舌、牙齿、唾液淀粉酶

馒头在口腔因为唾液淀粉酶的作用，变成了麦芽糖，淀粉遇碘液变蓝，1号试管中淀粉被消化了，所以滴加碘液不变蓝，2号试管没有加唾液，滴加的是清水，所以滴加碘液会变蓝，3号试管是馒头块，唾液不能与馒头块充分接触，所以仍有部分淀粉没有被消化，滴加碘液会部分变蓝色。