解题思路：A．营养应均衡搭配；
B．有糖尿病的人不宜食用含糖食品；
C．膳食应平衡；
D．摄入过量油脂会引起高血脂．
A．营养应均衡搭配，多食用油脂类物质对人体有害，故A错误；
B．有糖尿病的人，不宜食用含糖食品，故B错误；
C．膳食应平衡，营养物质不能摄入过多，故C正确；
D．人体摄入过量油脂会引起肥胖、高血脂等疾病，故D正确．
故选CD．
点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构；葡萄糖的性质和用途．
考点点评： 本题考查油脂的性质，侧重于化学与人体健康的考查，为高考常见题型和高频考点，有利于培养学生的良好科学素养，难度不大，注意相关基础知识的积累．